2025-02-18 02:17:56
【菜式特点】清香爽口，鱼片嫩滑，配菜融入酸菜和鱼香，口味清奇，下饭下酒。【食材准备】大头鱼/草鱼 3斤左右；老酸菜一袋；泡姜、泡椒适量；黄瓜一根斜刀切薄片；金针菇一盘；黄豆芽一盘；新鲜生姜五片；蒜粒四颗；花椒、芡粉、胡椒粉、酱油、料酒；【烹饪步骤】1、大头鱼洗净取片，鱼头对剖，装盆，加入芡粉、盐、胡
2025-02-18 00:53:27
在家没什么事做的时候，首先就是想做点什么好吃的和家人一起吃，除了正餐加菜外，还会做些小点心小零食之类的解馋美味，一家人或和亲朋好友一起，边吃边聊或边看电视，都是一个非常不错的选择。所以今天要跟大家分享的是一款非常好吃又解馋的鸡脚做法，这样做的鸡脚可不是用来下饭的，而是一道很过瘾的小吃，味道独特又鲜美
2025-02-17 06:01:29
一、鸡丝豆角焖面食材鸡胸肉一块、豆角250克、鲜面条400克、蒜一头、胡萝卜一根、葱两根、干辣椒适量、八角一个、盐一茶匙、老抽一汤匙半、料酒一汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油一茶匙。做法1、鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌渍十分钟。2、葱切段，姜干辣椒切丝。八角掰开。3、豆角切段，胡
2025-02-17 05:08:00
“食在中国，味在四川”，这一句话，就可以看出我们四川人在调料的运用上，那可真是得心应手。通过对花椒、麻椒、辣椒等不同调味品的搭配，像大家最熟悉的郫县豆瓣酱，除此之外，还有各式各样的调料汁，都是大家非常喜欢的。其实除了这些调味料和调味品之外，还有一种让大家喜欢的但是在民间却很流行的一种酱料，就是“烧椒
2025-02-17 03:55:43
在家做顿饭一不小心米饭蒸多了，今天就教大家做一个易携带、易食用味道丰富、管饱而且颜值特别高的寿司！这款寿司不用担心自己手残因为制作它根本不用卷食材米饭 1份 牛肉片 1份 鱼籽 2勺 香肠 6个 玉米粒 1勺 蟹柳 1份 沙拉酱 1份 海苔碎 1份 裱花袋 1个 油豆皮 1份步骤在米饭里加拌饭海苔，
2025-02-17 01:52:04
绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。绿豆粥性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用，是传统的解暑佳品，今天Megan就分享一下绿豆粥的做法。食材：绿豆（150克冻好的绿豆）、清水（2000克）、冰糖适量。做法：1、把绿豆洗干净，在清
2025-02-17 00:31:14
海带既可以凉拌，炖煮，又可以炖汤，不仅美味，而且富有营养，让我们来了解了解海带吧....一 干海带好还是鲜海带好？其实，干海带和鲜海带从营养价值上来说，差别并不是很大，它们的主要区别就是干海带便于储存，而鲜海带则不需要经过漫长的泡发就可以加工食用了，我们可以按照自己的需求进行购买！二 海带应该如何保
2025-02-16 05:17:20
芋头的懒人做法，不炒不炸，用电饭锅煮，软软糯糯，香辣开胃，很好吃！每年冬天，我家隔三差五就要煮一次，方便又简单！芋头容易存放，也是秋冬季的时令蔬菜，每次去菜市场，看见芋头都要买好几个回来了。芋头的烹饪方式很多，最有名的就是芋头扣肉，广东客家人喜事必有这道菜。还有芋头蒸排骨、芋头糕、芋头汤、芋头丸子等
2025-02-16 03:47:36
制作腊八蒜第一步——挑选合适的蒜挑选大蒜的时候，大家要懂得买紫皮蒜，因为紫皮蒜做出来的腊八蒜口感更好，但实在买不到紫皮蒜也不那么强求，只要大蒜是完整的，没有破损，没有打蔫即可，饱满的大蒜做出来更脆更好吃。第二步——处理大蒜大蒜瓣成小瓣，挑拣出质量好的，然后把大蒜皮剥掉，为了保证大蒜的完整性，剥蒜时需
2025-02-16 03:08:37
又到了吃白菜的季节，白菜不算太贵，一块2斤，今天分享醋溜白菜的做法，首先把白菜对瓣切开，切成四等分再打斜刀切成片，放入大碗中备用葱姜蒜全部切成末，蒜要多切些，一半用爆锅，一半来调汁开始调料汁，碗中加1勺蒜末，1勺白糖，2勺醋，1勺生抽，1勺老抽鼓油，适量的盐，搅拌均匀备用锅中倒油，放入葱姜蒜末爆炒出
2025-02-16 02:03:50
海蜇富有碘元素，可以降脂降压，能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益。黄瓜爽口解暑，与陈醋一起凉拌很有风味。用料海蜇头 200克黄瓜. 一根蒜 若干食盐 少许老醋 若干芝麻香油 1小勺酱油 适量做法步骤1、黄瓜洗净，用菜刀拍扁2、黄瓜切小段备用3、海蜇切丝用清
2025-02-16 00:21:23
1. 提前把要用到的黄豆用水泡发三个小时左右，把黄豆去皮，用豆浆机把去皮的黄豆按 1 ：1 的比例加入清水来把黄豆打碎，打至没有太大的颗粒即可。 把需要用到的菜洗干净切成丝状，大概手指那么大小就可以了。（菜可以是白菜，嫩青菜，嫩南瓜叶，上海青等，我平常用的是白菜） 把打好的豆浆放入锅里，加入适量的清
2025-02-15 05:22:11
今天春节放假通知出来了，2月5号开始到17号结束，共13天。无惊无喜，和往年一样，可能有些朋友又该说我是显摆了，明明放假那么长时间。这些年我们一直如此放假，因为单位员工出差的比较多，平时比较辛苦，赶着春节就多放几天让他们多陪陪家人，也是企业关心员工的细节之处，我虽然不出差，但也跟着享受一下福利。假期
2025-02-15 03:39:23
一、蒸粉皮1. 准备350克猪肉，先用刀切成小块，然后再剁成肉馅放入盆中备用。（肉馅不需要剁得特别碎，带点颗粒，口感会更好一些。）2.肉末中加入适量的葱花和姜末，再加入一小勺花椒粉，再加入一勺料酒、一勺生抽和一点点老抽上色，最后加入适量的盐，然后用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅拌至感觉有阻力上劲以后即可
2025-02-15 02:57:33
洋葱是一种非常营养的食材，虽然它的气味很重，但是你知道吗？在洋葱中却富含了丰富的维生素，碳水化合物，大蒜素等多种的营养物质，在秋天去吃洋葱的话，对我们身体能够起到很好的，营养补充作用。同时，还能预防多种疾病的发生，为此我今天就要来给大家分享一种，洋葱的新吃法。这个洋葱的吃法，是我89岁的奶奶每年进入
2025-02-15 01:48:21
红豆是一种很常见的杂粮，富含丰富的蛋白质，维生素以及微量元素，有健脾益肾，利尿消肿的功效。女孩子可以多吃点红豆。像是红豆粥，红豆水，听说还有瘦身功效。对于红豆，我也是很有好感。平常煮大米粥时，也会抓一小把混合。打豆浆时也抓一把混在一起。口感绵软细腻。就算是不爱吃豆类的小孩也很容易接受。我最喜欢的还是
2025-02-15 00:49:30
【雪里红炒肉末】食材：雪里红1把、猪肉200克、大蒜1瓣、生姜1片、干辣椒2个、生抽2勺、蚝油1勺、玉米淀粉2勺、油适量、盐少许、白糖少许做法：1、新鲜的雪里红洗干净，沥干水分，老硬的叶子揪掉，嫩叶子拿来炒菜脆嫩的很，菜场上一块钱一斤，喜欢的可以一次多买几斤，除了炒菜吃，拿来做腌菜也不错。2、猪肉去
2025-02-14 06:33:23
苤蓝是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝，广东地区又称大头菜,苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来腌制当作小菜,或切丝做成凉拌菜。下面为大家分享“自制苤蓝”的做法，---【自制苤蓝】---准备食材：苤蓝10斤，红萝卜3根，绿尖椒2根（喜欢吃辣的可以多放）蒜8-9瓣，姜15克准备调料：陈醋5代约150
2025-02-14 05:20:18
盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东烟台的特色传统名吃，面丝金黄透亮，酥脆甜香；盘丝饼就像是用手擀面做的饼，把面条抹上油，盘成一个小饼，两面烙至金黄，做好的盘丝饼，轻轻一抖就能散开，面条丝一圈一圈的，好吃又好玩。下面就分享3款盘丝饼的做法，喜欢哪一种就赶紧试试吧。┄【第一种做法】┄
2025-02-14 04:47:55
油泼面是一道色香味俱佳的汉族传统小吃，一道具有鲜明陕西特色的面食，以其独特的调料和烹饪工艺而闻名。面条劲道，调料香辣，每一口都充满了浓郁的香味。在陕西，油泼面是一道家常美食，几乎每个家庭都有其独特的制作方法。油泼面的魅力在于其制作过程中的泼油环节。当滚烫的热油浇在准备好的面条和调料上时，瞬间释放出浓
2025-02-14 02:40:04
平菇是营养很丰富的菌类，它富含多种氨基酸，蛋白质含量也高于我们常吃的鸡蛋，猪肉等。它含有多种维生素和微量元素，就平菇这一种食物，就比单纯的牛奶，鸡蛋，瘦肉，鱼类营养丰富许多，因为牛奶，鸡蛋和肉类虽然含有蛋白质，但并不含有维生素。所以它综合了肉类和蔬菜中的营养。平菇不仅营养丰富，而且味道也很鲜美。市场
2025-02-14 02:04:30
凉皮好吃老少皆宜，自己做，吃起来最为安心。传统的凉皮需要和面洗面，做起来颇为费事儿，并不适合自己在家做着吃。今天就和大家分享来你凉皮最简单、最适合家庭制作的方法，保证软嫩爽滑的口感的同时，做法也更加的简单，不和面不洗面，一搅一拌就出锅，就算是厨房新手也能一次成功零失败，1分钟轻松学会，懒人必备！【需
2025-02-13 06:04:39
今天和大家分享下昭通彝良黄牛小干巴的制作技巧：昭通彝良黄牛主要分布在彝良县周边，是经过长期选择形成的能适应当地炎热潮湿气候、陡峭山地放牧的肉役兼用型地方遗传资源，且经长期闭锁繁育，繁殖性能和适应性好，具有良好的抗蜱、抗焦虫病与抗湿热能力。黄牛被毛以黄色为主、兼有青色和黑褐色，体型结构紧凑，一般由回族
2025-02-13 04:17:37
夏天快到了，减肥也就提上了日程，常言道“四月不减肥，六月徒伤悲”。今天分享的这菜虽然长得丑，却被称为“魔力食品”，天气越热越爱吃它。不仅口感弹滑软嫩，吃后有满满的饱腹感，而且是低脂肪，低热量，富含丰富的可溶性膳食纤维，有效促进肠道蠕动，排出毒素和垃圾。尤其是还含有特别的黏液蛋白酶，可以干扰肠道对脂肪
2025-02-13 03:35:11
1、《麻辣小龙虾火锅》小龙虾做火锅，不仅当火锅吃，还可以吃小龙虾，做法特简单。主料：蒜香小龙虾600克、新鲜香菇200克、千叶豆腐200克辅料：植物油适量、盐适量、火锅底料100克、姜10克、香葱5根、大葱1根、姜10克、花椒粒2克做法：1、做法：准备火锅食材，把千叶豆腐切长条，新鲜香菇洗净切条，大
2025-02-13 01:32:37
鸡翅和鸡腿是鸡身上最受欢迎，也是最好吃的一个部分，尤其是鸡翅更是深得大家的喜爱，因为它吃起来很方便，能很快速的脱骨，皮也没有鸡腿那么让人不喜欢吃。而且鸡翅也能做成很多花样，并且每一种花样都有不同的口感，那今天就给大家说说鸡翅最全的10种做法，每一个都是很好吃的，并且是顿顿吃都不会吃腻的，所以大家可以
2025-02-13 01:13:51
喜欢吃甜面酱，但是每次去超市买回来的甜面酱都不好吃，明明叫甜面酱，却是咸的难以入口，到最后都是扔进了垃圾桶，很是浪费。当然，自己做的甜面酱就不一样了，盐和糖的比例自己把握，能吃多少做多少，也不用添加防腐剂，吃着放心。口感也很好，丝滑细腻，大儿子和孩子爸都说吃的像花生酱，可能是因为我用的是花生油做的甜
2025-02-12 05:40:41
第一道：烤牛奶我们需要准备的食材：50克玉米淀粉、500牛奶、18克白糖、两个鸡蛋、柠檬汁、芝士1、把准备好的玉米淀粉倒进盆子中，然后往里面加250克牛奶，搅拌均匀，然后再加入剩下的250克牛奶和准备好的白糖，搅拌均匀。2、把鸡蛋打在碗中，蛋清和蛋黄分离，只留下蛋黄，把蛋黄搅散，然后倒进牛奶面粉中，
2025-02-12 04:06:19
麻辣小龙虾。又到了每年都要吃小龙虾的季节，湖北可是小龙虾之都，我觉得今天做一个非常简单上手的麻辣小龙虾。·首先起锅烧油，给点郫县豆瓣酱，因为它有咸味，所以又可以炒出红油。·关键是在于没有给任何的小龙虾的调料，是给了火锅底料，这个是最家常和最快捷的，家里面一般都有。·给点生姜、辣椒、花椒，把它炒化，这
2025-02-12 03:53:53
桃汁饮料。食材：桃子两个，柠檬一个，冰糖适量。第1步，我们先准备两个桃子，把两个桃子，用清水冲洗干净，然后放在案板上，去掉桃子皮，桃子皮不要丢掉，我们还有用。第2步，把桃子切成小块状，然后放进榨汁机中，榨汁，可以选择放点白开水。第3步，桃子皮，放进锅中里面加入适量的清水，开火煮至，等煮制10~15分
