2025-02-12 01:55:13
棒骨炖酸菜，酸香可口，好吃不腻【所需的食材】主材：大棒骨几个、酸菜一颗、粉丝适量。辅材：葱段、生姜、小辣椒、八角适量、食盐少许、鸡精适量、胡椒粉少许。【开始炖好吃的棒骨炖酸菜】1、大骨头要凉水下锅，凉水下锅能将大骨棒里面的血水慢慢渗透出来，这样做出来的大棒骨才能鲜嫩没腥味。同时要加上料酒，焯水之后我
2025-02-12 01:10:07
瑶柱可以怎么吃？瑶柱是一种高档食材，它的味道鲜美，有着浓郁的海鲜香气和丰富的鲜味，因此在烹饪中被广泛使用。下面为你介绍瑶柱的食用方法。首先，选择优质的瑶柱非常重要。好的瑶柱应该外表金黄，没有异味，手感坚实。购买时最好选择有信誉的商家或者专业的海鲜市场。在使用之前，瑶柱需要泡发。将瑶柱放入清水中浸泡，
2025-02-11 06:21:19
哈喽，各位亲爱的小伙伴们，大家好。现在又到了小王给大家分享美食的时间了。小王今天给大家分享的美食是蚝油牛肉。在生活中，想必大家都知道，牛肉是一种很常见的食材，也有很多种做法。小王今天选择的是蚝油牛肉。小王感觉，相对于部分做法来说，这种做法是比较简单的。家里有蚝油的话，只需要买到牛肉，基本上就可以完成
2025-02-11 04:47:36
“一年之计在于春”、“一天之计在于晨”，一个元气满满的早餐，从一顿营养的早餐开始，早餐是重中之重，为什么这样讲呢？原来很多人为了睡一会懒觉，干脆不吃早餐，这样也带来了不好的后果，那就是影响上午的工作和学习，影响注意力集中。大家平时都是怎样吃早餐的呢？外面卖的虽然好吃，但卫生条件令人堪忧， 如果你也是
2025-02-11 03:34:58
需要的食材和配料：八角5克，香叶2克，花椒5克，丁香1克，桂皮3克，香果3克，茴香4克，良姜3克，香砂4克，草果3克，盐和味精分别50克。（很多人对于一些香料感到陌生，其实只要去一些比较大的调料店，就可以一次性买起，还是比较方便的），我们制作的调料水和常见凉拌汁不同，因此需要一些香料，其实大多数的饭
2025-02-11 01:36:37
还有不到一个月就过年了，每到这时，总会有几道吉祥喜庆的菜式，比如一口酥香的“开口笑”，寓意—新的一年，笑口常开，也是老北京的传统小吃，饭桌上几乎年年都少不了，没有其他添加剂，口感特别的酥脆，香甜可口，童年回忆的小吃零食，一次多做一些，晾凉后密封保存。表面经过一层油炸后，个头儿小巧，一口一个真方便，满
2025-02-11 01:09:11
【美食名称】：酱香八爪鱼。【准备原料】：八爪鱼6-8只，青红菜椒各一个，洋葱一个，葱姜少许。【辅料准备】：海鲜酱两勺，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，淀粉即可。第一步：首先我们把八爪鱼适当洗净，然后用刀切成小段备用；把准备好的青红菜椒、洋葱，姜片，葱段，分别处理切块，具体形状可以按照自己的喜
2025-02-10 15:01:33
说道这辣炒蛤蜊，可是我家每周的必备的一道美食。很简单的调料就能做出好吃的花蛤，但要做到美味，就要费一番功夫了。一、准备工作1、让花蛤吐砂，水中放盐和一点油，或者放入铁钉，之后清洗干净备用；2、准备配料：线椒3颗、蒜片、小葱、姜片、香菜（香菜的量啥的大家看情况自己整，个人偏多）3、准备调料：干辣椒、花
2025-02-10 14:17:05
平时吃带鱼的次数有限 做了这个干炸带鱼后觉得确实不错 看起来中规中矩，口感却很赞 做法简单快速 安排！！！用料鲜到鲜得舟山带鱼 500g料酒 2勺生抽 2勺盐 2克花椒 10粒葱 1根姜 几片花生油 30克孜然粉 适量辣椒粉 适量做法步骤1、解冻带鱼2、清理鱼鳞，鱼鳍，鱼内脏 带鱼肉质细嫩，容易将鱼
2025-02-10 13:25:08
今天要推荐的是一道红烧肉炖土豆的家常做法，可以说这是一道极为平常的家常菜，成功的红烧肉每一块肉都被浓郁的酱汁给包裹，而且肉皮以及肥肉是主角，软烂嫩滑，放在嘴里只需轻轻一抿就能融化。加上土豆能吸收肥肉的部分油脂，使肉肥而不腻，甜而不粘、浓而不咸，土豆也吸足了肉汁，比肉还要好吃，有了这道菜，只需再来上两
2025-02-10 11:55:18
·准备香料：八角、桂皮、大蒜拍碎，大葱段、生姜切丝，青红小米辣切段。·首先要选一只不正经老鸭子剁成块，为了使鸭肉更加美味将不正经老鸭子放进大盆中，加入姜丝、盐、自己舍不得喝的白酒腌制一小时。·大蒜、姜丝、青红辣椒、大葱、香料装碗备用，自来水反复揉捏把血水清洗干净。·接下来起锅烧油倒入姜丝、大蒜炒出香
2025-02-10 09:33:57
过油肉是山西省最著名的传统菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今。号称“三晋一味”，其起源有多种说法，各地的做法也不一，较著名的有大同、太原、阳泉、晋城的过油肉，晋城的“大米过油肉”，特色是多汤水，搭配刚出锅的大米饭一起吃堪称一绝。今天就教你们做过油肉。【所需食材】猪里脊肉200克冬笋20克木耳15克蒜
2025-02-09 01:54:29
狮子头要柔软好吃，肉最好自己动手剁，而不是放到绞肉机中， 而且要肥瘦相间的，瘦肉比肥肉稍微多一点。不过，如果时间有限，买现成的肉馅也未尝不可。另一个重点是在容器上，要细火慢炖，以砂锅为最佳。已故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头”，大千先生的作法是，七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大
2025-02-09 00:58:32
过年了，教你锅包肉的做法，酸甜可口酥脆不回软，女士小孩最爱吃。过年啦，相信很多朋友的家里，都会囤上一些猪肉，今天呢，我就分享给大家一道，正宗的东北锅包肉的做法，虽然我是个山东厨师，但是这个锅包肉的做法，属实是很正宗，酸甜可口，酥脆也不回软，好了，废话不多说，大家快来看我是怎么操作的吧？首先是原材料的
2025-02-08 05:42:22
自从有了吐司后，吃早餐再也不用早起了，煎蛋、火腿、生菜、西红柿，加入土司片，有菜有肉的三明治，再来1杯牛奶或麦片，这样的早餐10分钟就做好。想吃吐司面包，咱们就自己做，今天苹果姐分享3种吐司做法，学会了，一周的早餐都不用愁了，一起来看看！【波兰种酸奶蜂蜜吐司】酸奶、牛奶、蜂蜜来做的波兰种吐司，非常柔
2025-02-08 03:31:58
三鲜蛎黄原料：牡蛎 500 克，冬笋 100 克，水发香菇、火腿各 50 克，鸡蛋 1 个（约 60 克）。调料：料酒 15 毫升，高汤 20 毫升，水淀粉 20 克，盐、植物油各适量，味精、香油各少许。做法：1.牡蛎去壳取肉，洗净，切成两刀一断的片，加入料酒、鸡蛋清、部分盐、少许水淀粉搅拌均匀。2
2025-02-08 02:50:24
糖醋带鱼，肉质鲜美，酸甜可口，下酒下饭都不错，是大多数家庭都喜欢做的一道家常菜。我家也不例外，隔三岔五的就烧上一盘解解馋。今天分享的这道糖醋带鱼采用的是家常做法，比较简单实用。制作糖醋带鱼需要提前腌制一下，一般情况下腌制半小时左右。主要用生姜、香葱、胡椒粉、料酒、盐腌制，目的是去除带鱼的腥味。如果是
2025-02-08 01:52:25
肉末冬瓜1.准备冬瓜小半个，削去外皮去除瓜瓤，切成均匀的小块。准备一块里脊肉，先切成小块再剁成肉粒。准备青椒一个，去籽后切成菱形片；另外切一点姜末备用。2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，倒入冬瓜开大火翻炒，期间多次少量地淋入清水，有高汤的话用高汤味道更好，冬瓜炒变色以后再次加入适量的清水，
2025-02-08 00:10:10
湖南人杰地灵，让人称道的美食更是数不胜数。像红烧肉、臭豆腐、剁椒鱼头等等，但凡吃过的朋友，一定都印象深刻。就拿剁椒鱼头来说吧，地道的湖南剁辣椒，搭配鲜美白嫩的雄鱼鱼头，用锅一蒸，光想象这幅画面，就让我开始吞口水了。对于湖南菜而言，地道的剁辣椒绝对称得上“灵魂伴侣”。无论是做菜，还是做调料佐料，配粥配
2025-02-07 07:21:36
你们知道张云雷的网红方便面菜谱不？就是德云社的相声演员张云雷，他在访谈里说过这个自己做方便面的方法，特别火来着！有多火，b站超多up主出视频。接着看韩国综艺，金钟国做节目，他的朋友就做了这个方便面，金钟国一个钢铁般意志力健身神人，没忍住狂吃了一大碗。张 云 雷 网 红 方 便 面材 料方便面 1包番
2025-02-07 05:32:53
卤鸡蛋我们经常吃，不过你吃过啤酒卤鸡蛋吗？其实，啤酒也是一个超级好的调味料，今天我们就来一起看看啤酒卤鸡蛋怎么做吧！主料：鸡蛋、啤酒辅料：耗油、生抽、大料、酱油啤酒卤鸡蛋的做法步骤：1、鸡蛋放锅里煮好，煮好的鸡蛋去皮，放冰箱三个小时。2、锅里加入生抽、耗油、酱油、大料，最后加入鸡蛋翻炒。3.加入啤酒
2025-02-07 04:37:16
说起麻辣烫，大家就想起地沟油，一说起麻辣烫，大家就联想到了垃圾食品，今天教大家一款不是垃圾食品的麻辣烫，味道也超级的棒。用料清水 适量各种蔬菜 适量各种丸子 适量牛奶 1袋盐 一勺花生酱（火锅料） 2勺大虾 6只辣椒油 适量孜然粉 1勺胡椒粉 1勺味达美生抽 一勺葱，蒜，小米辣 适量做法步骤1、锅里
2025-02-07 03:24:25
最近天气比较热，总想多让孩子多喝点水，可孩子就不喝，天天买些酸奶、碳酸饮料喝，为了让孩子多喝水，我真的想了很多办法，而有一招，对孩子很管用，我用一种应季水果做了一些罐头，孩子非常爱吃，而且这罐头，又酸又甜，孩子一口一个，直呼说比饮料还好喝，这罐头就是杨梅罐头。每年的5-6月，正是吃杨梅的季节，大街小
2025-02-07 01:55:46
用料棉花糖 200克奶粉 45克各种坚果 80克蔓越莓 20克饼干 150克黄油 50克草莓冻干 30克做法步骤1、各种料称重准备好，饼干我买的是奶香味低糖的，坚果我把自己爱吃的都放进去了，哈哈2、黄油50克，图上我的盘子就有十来克3、用不粘锅，小火融化黄油，切记使用小火。4、黄油融化后加棉花糖，火
2025-02-06 07:04:17
平时和朋友都特别喜欢去楼下的一个餐馆吃饭，他们家的鱼头豆腐汤味道特别好，久而久之和老板逐渐熟络，我还特意向他请教了这道菜的做法，今天便给大家分享一下这道菜的做法，大厨教你鱼头汤这么做，汤色奶白没有腥味，热乎乎的吃着真舒服！所需原料：新鲜包头鱼鱼头半个（如果是一个的，可以留半个做剁椒鱼头）、手工豆腐一
2025-02-06 05:20:04
自制牛排；原材料半斤牛里脊，制作：牛里脊，断丝切厚片，用肉锤把牛肉锤薄，放入容器里加入苏打水抓泡，控出血水，这样处理一下牛肉，经过苏打水浸泡使牛肉更加嫩，然后加红酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉腌制，再打入一个全蛋液，加入适量油封上，保持水分，腌制15-20分钟上电饼铛烤制时把牛肉掸入薄玉米淀粉，电饼铛
2025-02-06 03:42:59
最近的饮食要变得单一了，就想火锅、干锅、炖菜整起来，这些才是实实在在的冬季温暖，今天我们就做一道饭店的抢手菜干锅土豆。这道菜非常好吃，很多人到了饭店都会点，之所以不太家常，主要是因为大部分家中没有干锅吧？其实成菜后用电火锅也是一种省事的选择，接下来我们看一下具体做法。1.准备2个土豆，切成均匀的薄片
2025-02-06 01:54:04
清蒸鲈鱼吃的多了，换换口味，今天为大家分享一道家常菜红烧鲈鱼的做法， 味道浓郁。做法：1.鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分，将鱼洗净，同时去除掉鱼内的黑色物体，开始切花刀，目的在于入味；姜片淋上料酒去腥，腌制片刻； 2.锅中置油，烧热后放入鱼，小火，将鱼煎至两面金黄，即关火，盛出装盘备
2025-02-06 00:42:36
拌凉皮是夏天最受欢迎的小吃之一，口感清爽，非常适合消暑，现在更是常年都在食用。而要做好拌凉皮，除了选用优质的凉皮和面条外，配料也是至关重要的。下面我们将介绍两种常见的配料方案，让大家轻松制作美味的拌凉皮。拌凉皮的配料可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供两种常见的配料方案：方案一：香辛料包：花椒1
2025-02-05 06:05:32
说起这酸菜鱼，大家都不会陌生，酸爽麻辣，肥嫩鲜香便是这道川菜的特点！ 酸菜鱼不仅开胃，刺激食欲，而且更是下酒的好菜，下饭的美味！不禁让人大呼过瘾！ 那么，你知道酸菜鱼是怎么来的吗？它背后又有着怎么样的小故事呢？今天我们就来重温 一下。 酸菜鱼的历史其实很短，它诞生在上世纪90年代，在重庆江津的江村，
