八爪鱼的家常做法大全，脆爽鲜嫩，香气四溢，大人小孩都爱吃

【美食名称】：酱香八爪鱼。

【准备原料】：八爪鱼6-8只，青红菜椒各一个，洋葱一个，葱姜少许。

【辅料准备】：海鲜酱两勺，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，淀粉即可。

第一步：首先我们把八爪鱼适当洗净，然后用刀切成小段备用；把准备好的青红菜椒、洋葱，姜片，葱段，分别处理切块，具体形状可以按照自己的喜好处理。

第二步：锅中准备300ml的沸水，把处理好的八爪鱼倒入锅中，水煮三分半钟，捞出控凉水备用。

第三步：随后准备一个小碗，在碗中加入准备好的海鲜酱，少许的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，一勺淀粉，用筷子不停搅拌30秒，做成调味汁备用。

第四步：随后锅中热油五成热，先倒入姜片和葱段爆香，然后再把处理好的青红菜椒，洋葱倒入锅中，大火翻炒两分钟。

第五步：之后先倒入焯水好的八爪鱼，大火翻炒一分半钟后，把准备好的调味汁倒入锅中，大火翻炒一分半钟即可出锅品尝。

相对于今天这款美味来说，烹饪方法应该是相对简单的。而且由于这是一款关于海鲜的美味，所以自带鲜味的特点不容忽视。如果您对这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。