川贝枇杷膏怎么熬制家庭做法（大厨教你熬制川贝枇杷膏）
导读：夏季，这种果实多吃，止咳、润肺、营养价值高，千万别错过。
“人间烟火气，最抚凡人心，三餐有菜，四季有汤”，无论生活多苦累，按时吃饭，美食能瞬间治愈所有的烦恼忧愁。
六月迎来了瓜果飘香的夏季。夏季是热烈且充满希望的季节，各种蔬菜水果都迎来了它们的收获时节，最近我们这里的大杨梅也开始采摘了。虽然刚刚上市，价格有点小贵，但是依然阻挡不了吃货们对它的向往，很多同事朋友都已经尝了鲜！其实，除了大杨梅，还有一种果实也正是鲜美之时，它就是～枇杷。
枇杷
天气干燥，脾气暴躁，需要润燥
谁来搭救啊？
那就是枇杷了吧！
中医认为，枇杷独备四时之气，春实、夏熟、秋萌、冬花，药用价值更高，是一种清热祛湿高手。偶感风寒，咽喉肿痛，咳嗽痰多，热气湿气时，吃上一勺浓稠的枇杷膏，便是家喻户晓的土方。
不仅如此，枇杷还能润五脏滋心肺，是养肺佳品，李时珍在《本草纲目》中就记载过。
枇杷浑身是宝，不仅是夏天的佳果，而且果实做成枇杷膏、枇杷蜜也有药用效果，绝对是腊月寒冬里的养生佳品！
对于很多人而言，这个时令的一口美味，便是清肺止咳的那一剂香甜——枇杷膏。按照老偏方的做法，逢有咳嗽，便会摘一些枇杷，刷净枇杷上的茸毛，加老冰糖，用水煎服，这是很多人一生都忘不了的老味道。
枇杷药用价值很高，味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，任何体质的人都可以吃。
枇杷 香甜可口、柔软细嫩、香气扑鼻、鲜嫩多汁，
枇杷
枇杷营养丰富，可作为水果食用，具有止渴、润燥、清肺、止咳等功效，《本草纲目》中记载：“枇杷叶气薄味厚，阳中之阴，治肺胃之病”，枇杷叶也可用来治疗胃病。早在西汉时期中国就开始栽培枇杷，到唐代已极为普遍，白居易有诗“淮山侧判楚江阳，五月枇杷正满林”，写出了枇杷盛栽的景色。也是从唐宋时期开始，枇杷就被看作高贵，美好，吉祥，繁荣的美好象征。
川贝枇杷膏
枇杷
挑选果大肉厚的枇杷，去籽，去皮，清洗干净，沥干水分，
加入冰糖腌制
五斤枇杷放一斤冰糖抓拌均匀腌制出汁水，待冰糖完全融化，
熬夜制
大火烧开，小火慢熬，不停搅拌防止粘锅，变黏稠后加入蜂蜜、川贝粉、陈皮碎，继续熬煮至浓稠起胶状即可。
成品
熬好的川贝枇杷膏，放凉后倒入瓶中封瓶，放入冰箱冷藏，随吃随取。
