我国“学生饮用奶计划”实施25年 176家乳企参与日供2672万份乳品

中国教育新闻网讯（记者 李小伟）2000年，国家七部委联合启动实施国家“学生饮用奶计划”，旨在向在校中小学生提供一份优质牛奶，促进中小学生发育成长，提高青少年儿童的健康水平。今年该项目步入第25个年头，由中国奶业协会编写的《国家“学生饮用奶计划”推广公报》（以下简称《公报》）日前在第十六届奶业大会上发布。《公报》显示，2024学年，学生饮用奶产品生产总量100.1万吨，产品总产值83.7亿元，覆盖全国31个省份的101770所学校，在改善学生群体营养和缺钙情况方面发挥积极作用。

据国家食物与营养咨询委员会主任、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任陈萌山介绍，未来国家“学生饮用奶计划”将对标国际完善标准，加大在中西部、农村及边远地区的推广力度，推动该计划与“农村义务教育学生营养改善计划”等项目深度融合，建立科学的营养健康效果评价体系。

《公报》显示，国家“学生饮用奶计划”实施25年来，取得一系列成效，在校日均供应量从2001年的50万份，增长到2024年的2672万份。其中，结合营养改善计划供应1158万份，占比43%；自主征订供应1515万份，占比57%，总计惠及全国31个省份的101770所学校、3134万名学生。2024学年，“学生饮用奶”日均供应量超过100万份以上的省份有8个，覆盖学生人数超过100万名的省份有12个。

《公报》显示，截至2025年6月，获得“中国学生饮用奶”标志许可的乳制品生产企业共176家，日处理生乳总能力9.4吨，隶属98家集团公司。2024学年，“学生饮用奶”产品生产总量100.1万吨，总产值83.7亿元。

为扩大“学生饮用奶”覆盖面，各方也在创新推广模式，提升产品质量。中国奶业协会2022年发布新版《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法》和3项团体标准，新增巴氏杀菌乳、发酵乳两类“学生饮用奶”产品，并在2024年对《管理办法》和3项团体标准进行修订，要求“学生饮用奶”灭菌调制乳中生牛乳使用量提高到不低于90%，提高乳脂率、乳蛋白率，不使用营养强化剂等。

作者：李小伟