“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”。萝卜素有“小人参”的美誉，不但营养丰富，还有较高的食疗价值，和肉搭配，荤素适宜营养更均衡。

冬天的餐桌总是不能少了萝卜，大白萝卜便宜实惠好吃，储藏更久；炒、炖、炸、煲、凉拌、腌等等。

今天，咱们就把这种单纯的傻白甜，白萝卜，做成荤菜；嘿嘿！

看完之后，你肯定会爱上这萝卜的！

准备食材比例

主材：白萝卜1个

辅材：蒜叶3根、蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、盐半勺

做法步骤详解

第一步：料汁的调制：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、最后加半碗水搅拌均匀备用；

第二步：大白萝卜去皮，水洗一下；

第三步：切成薄片，厚度适中；

第四步：热锅热油，下入蒜末、干辣椒爆香；

第五步：来上一勺豆瓣酱炒出红油；

第六步：倒入萝卜翻炒1分钟左右；

第七步：加入调好的料汁；

第八步：大火煮沸转小火焖煮10分钟左右；

第九步：撒蒜叶轻轻翻炒后即可出锅；

第十步：装盘；